カナダ　トロントのお土産に、DAVE社のメープルクッキーをいただきました♡
しかも、トランス脂肪酸ゼロと書かれています。

「カナダは、包装された食品に、栄養表示の一つとしてトランス脂肪酸の表示を世界で最初に義務づけた国です（2005年施行）。その後、食品中のトランス脂肪酸の含有量の制限が検討され、低減達成目標が定められました。
また、2018年9月15日からは、部分水素添加油脂の食品への使用を禁止します。」
農林水産省サイトより

さすがカナダ・・・！！

サイトにも、しっかり、「トランス脂肪残ゼロ」とうたっています。

Dare Cookies, Maple Leaf Creme

しかし不思議なのは。。

材料に、「パーム油から抽出されたショートニング」と書かれていることです。。！！
サイトにも、材料として「植物油ショートニング（水素化ココナッツ油、大豆油、パーム油、キャノーラ油）」と書かれています。
確か、トランス脂肪酸ゼロのショートニングがあるらしい、とは聞いていますが、
これがそれなのか。。
それについては、Daveのサイトを見てもわかりませんでした。

トランス脂肪酸、本当に限りなく摂取ゼロにしたいですよね。
日本では周辺に氾濫しています。
どう気を付けていくかが問題ですね。

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